Chlorure de calcium (grade alimentaire)

Chlorure de calcium (grade alimentaire)

Le chlorure de calcium de grade alimentaire en flocons est un produit chimique versatile qui joue plusieurs rôles dans la production alimentaire et des breuvages.

La mise en conserve : Raffermit les pommes, les cerises, les carottes, les fèves de Lima, les olives, les poivrons, les cornichons, les pommes de terre, les tomates et autres produits agricoles afin qu'ils ne se brisent pas durant la transformation et la cuisson.

Les fromages : Pour plus de densité et de fermeté, retient l'humidité.

Le lait évaporé : Additif de calcium.

Les boissons gazeuses et la bière : Reminéralise l'eau afin d'assurer un goût uniforme.

La gelée faible en calories : Agent gélifiant.

Les produits de boulangerie : Agent stabilisateur.

Les produits alimentaires congelés : La saumure de transfert de chaleur.

Le sucre de maïs : La transformation du maïs.

Format disponible : 25 kg

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